"LA CASA DEL BUEN COMER"

COCINA MEDITERRÁNEA E INFINITA, LIBRE DE ATADURAS…

"LA CASA DEL BUEN COMER"

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SOMOs MADUK

La fluidez, la informalidad y el “saber hacer” son los cimientos de Maduk. Simplicidad pero a la vez atención por los detalles importantes, esto es lo que intentamos transmitir en nuestra casa. No tenemos filosofía, pero sí tenemos una forma de vida: La fresca brisa de la taberna en un lugar informal sin ningún esfuerzo innecesario por intentar ser quien no queremos ser. Representamos lo que en nuestra mente debería ser una experiencia gastronómica: Buena música, buen vino, la mejor compañía y comida que te hará feliz y dejará un cálido recuerdo aún mucho tiempo después. Nuestra comida es reflejo de nuestra vida. La pasión es algo que se construye y crece con el tiempo. Creemos que lo que hacemos es una cuestión de madurez y de encontrar lo genuino en nosotros mismos. Sin pretender ser como los demás o hacer lo que mejor vende. Es el eterno girar de la rueda de la armonía lo que mueve todo el sistema. No encontrarás manteles de lino blanco sobre nuestras mesas, ni camareros de lujo, ni música de ascensor. Lo que encontrarás es una familia feliz que disfruta de su trabajo y, lo más importante, encontrarás un rock and roll culinario.

…Bienvenidos a MaduK.

SOMOs MADUK

La fluidez, la informalidad y el “saber hacer” son los cimientos de Maduk. Simplicidad pero a la vez atención por los detalles importantes, esto es lo que intentamos transmitir en nuestra casa.

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No tenemos filosofía, pero sí tenemos una forma de vida: La fresca brisa de la taberna en un lugar informal sin ningún esfuerzo innecesario por intentar ser quien no queremos ser. Representamos lo que en nuestra mente debería ser una experiencia gastronómica: Buena música, buen vino, la mejor compañía y comida que te hará feliz y dejará un cálido recuerdo aún mucho tiempo después. Nuestra comida es reflejo de nuestra vida. La pasión es algo que se construye y crece con el tiempo. Creemos que lo que hacemos es una cuestión de madurez y de encontrar lo genuino en nosotros mismos. Sin pretender ser como los demás o hacer lo que mejor vende. Es el eterno girar de la rueda de la armonía lo que mueve todo el sistema. No encontrarás manteles de lino blanco sobre nuestras mesas, ni camareros de lujo, ni música de ascensor. Lo que encontrarás es una familia feliz que disfruta de su trabajo y, lo más importante, encontrarás un rock and roll culinario.

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NUESTRO SABER HACER

Sólo productos frescos, elegidos personalmente, de temporada y procurando que sean locales. Cambiamos nuestro menú una vez al mes, dependiendo totalmente de lo que hay en el mercado. Nuestra mentalidad de estilo libre nos exige estar siempre al límite y ser sensibles a nuestro entorno, entendiendo qué está bien y qué está mal. Nos preocupamos más por que nuestros clientes regresen no por un plato específico, sino por nuestro toque y por toda la experiencia. Un plato que comas una vez podría ser diferente la próxima vez que vengas. Lo que nos diferencia de otros es la composición de nuestros platos, damos a todos los productos un escenario donde interpretarse, no solo al principal: La composición es la clave y el sentido de nuestra comida. Cocinamos con nuestras emociones y lo sentirás en cada bocado. Somos muy honestos sobre lo que hacemos y no hay ningún secreto al respecto. Somos lo que somos, te guste o no. Investigamos y nos gusta alejarnos de la zona de confort; arriesgamos y apostamos y eso es lo que mantiene nuestro fuego encendido.

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NUESTRO SABER HACER

Sólo productos frescos, elegidos personalmente, de temporada y procurando que sean locales. Cambiamos nuestro menú una vez al mes, dependiendo totalmente de lo que hay en el mercado.

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Cambiamos nuestro menú una vez al mes, dependiendo totalmente de lo que hay en el mercado. Nuestra mentalidad de estilo libre nos exige estar siempre al límite y ser sensibles a nuestro entorno, entendiendo qué está bien y qué está mal. Nos preocupamos más por que nuestros clientes regresen no por un plato específico, sino por nuestro toque y por toda la experiencia. Un plato que comas una vez podría ser diferente la próxima vez que vengas. Lo que nos diferencia de otros es la composición de nuestros platos, damos a todos los productos un escenario donde interpretarse, no solo al principal: La composición es la clave y el sentido de nuestra comida. Cocinamos con nuestras emociones y lo sentirás en cada bocado. Somos muy honestos sobre lo que hacemos y no hay ningún secreto al respecto. Somos lo que somos, te guste o no. Investigamos y nos gusta alejarnos de la zona de confort; arriesgamos y apostamos y eso es lo que mantiene nuestro fuego encendido.

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